Smoothie Bowl de Frutas
10min • 280cal
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Desayunos
Parfait de Yogur con Granola
El Parfait de Yogur con Granola es un desayuno elegante y nutritivo que combina texturas cremosas y crujientes en un vaso visualmente atractivo. El yogur griego es el protagonista de este desayuno, aportando proteína de alta calidad (aproximadamente 15-20g por porción) y probióticos beneficiosos para la salud intestinal. Los probióticos ayudan a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y pueden contribuir a la salud mental según estudios recientes sobre el eje intestino-cerebro. La granola añade fibra, grasas saludables de frutos secos y un toque crujiente satisfactorio que contrasta perfectamente con la cremosidad del yogur. Las frutas frescas como fresas, arándanos o mango aportan antioxidantes, vitaminas esenciales y dulzura natural sin necesidad de azúcares añadidos. Este desayuno es perfecto para preparar con anticipación en frascos de vidrio para llevar al trabajo o escuela. Es altamente personalizable según tus frutas favoritas de temporada y necesidades nutricionales. Puedes usar yogur griego natural para controlar el azúcar, o elegir versiones con sabor si prefieres mayor dulzura. Es una excelente opción para quienes buscan un desayuno balanceado que combine proteína, carbohidratos complejos y grasas saludables, manteniéndote satisfecho durante horas.
Tiempo Total
10min
Porciones
2
Calorías
320
★
Dificultad
fácil
Ingredientes
- 2 tazas de Yogur griego natural sin azúcar
- 1/2 taza de Granola casera o comprada baja en azúcar
- 1 taza de Fresas frescas cortadas
- 1/2 taza de Arándanos frescos
- 2 cucharadas de Miel de abeja pura
- 1 cucharada de Semillas de chía
- 2 cucharadas de Almendras laminadas
- 1 pizca de Canela en polvo
- 1/2 cucharadita de Extracto de vainilla
Preparación
- 1
Selecciona dos vasos o frascos de vidrio transparentes para que las capas coloridas se vean atractivas. Vasos altos funcionan mejor para crear múltiples capas visibles.
- 2
En un bowl pequeño, mezcla el yogur griego con la vainilla y la mitad de la miel para endulzarlo ligeramente. Prueba y ajusta la dulzura según tu preferencia.
- 3
Coloca la primera capa en el fondo de cada vaso: 1/4 de taza de yogur endulzado, alisando con el dorso de una cuchara para crear una capa uniforme.
- 4
Agrega una segunda capa con frutas frescas variadas: fresas cortadas y arándanos, distribuyéndolas uniformemente hasta cubrir el yogur.
- 5
Espolvorea 2 cucharadas de granola sobre las frutas, asegurándote de distribuirla bien para que cada bocado tenga ese crujiente delicioso.
- 6
Repite el proceso creando una segunda serie de capas: yogur, frutas y granola, construyendo el parfait hasta llenar el vaso.
- 7
Termina con una capa final de yogur en la superficie, y decora la parte superior con frutas frescas enteras, almendras laminadas y semillas de chía.
- 8
Rocía con la miel restante en hilos decorativos sobre la capa superior y espolvorea un toque de canela. Sirve inmediatamente o refrigera hasta por 2 horas (agregar granola justo antes de servir si lo refrigeras).
Consejos Útiles
- ✓Agrega la granola justo antes de servir para mantenerla crujiente, o sírvela aparte para que cada persona la agregue a su gusto
- ✓Usa yogur griego entero en lugar de descremado para mayor cremosidad y saciedad prolongada
- ✓Congela algunas frutas como arándanos o mango para crear un parfait semifrío refrescante perfecto para días calurosos
- ✓Prepara varios parfaits en frascos de vidrio con tapa el domingo para tener desayunos listos toda la semana (sin granola)
- ✓Sustituye la granola tradicional por granola de quinoa o avena para aumentar la proteína, o usa nueces picadas para una opción sin granos
- ✓Para una versión vegana, usa yogur de coco o yogur de almendras y reemplaza la miel con jarabe de maple o agave
- ✓Experimenta con diferentes combinaciones de frutas según la temporada: durazno y frambuesas en verano, pera y manzana en otoño, o frutas tropicales todo el año
