Parfait de Yogur con Granola
10min • 320cal
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Desayunos
Smoothie Bowl de Frutas
Este smoothie bowl de frutas rojas es mucho más que un desayuno visualmente atractivo, es una bomba de antioxidantes y nutrientes que energizan tu cuerpo desde la primera cucharada. Las frutas rojas como fresas, frambuesas y arándanos son ricas en antocianinas, poderosos antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo y tienen propiedades antiinflamatorias. El plátano congelado no solo aporta cremosidad sin necesidad de helado, sino que también proporciona potasio esencial para la función muscular y cardiovascular. La granola casera añade carbohidratos complejos y fibra que te mantienen satisfecho durante horas, evitando los antojos a media mañana. Las semillas de chía que coronan el bowl son una fuente excepcional de omega-3, fibra soluble y proteína vegetal. Este desayuno es ideal para deportistas que necesitan energía de liberación sostenida, para quienes buscan mejorar su salud digestiva gracias a la fibra, o simplemente para quienes desean comenzar el día con un plato colorido que alimente tanto el cuerpo como el alma. Es naturally vegano, libre de lácteos, y puede adaptarse fácilmente a diferentes necesidades nutricionales. Prepararlo es tan rápido que puedes disfrutarlo incluso en las mañanas más ocupadas.
Tiempo Total
10min
Porciones
2
Calorías
280
★
Dificultad
fácil
Ingredientes
- 2 unidades de Plátanos congelados en rodajas
- 1 taza de Fresas congeladas
- 1/2 taza de Arándanos congelados
- 1/2 taza de Frambuesas congeladas
- 1/2 taza de Leche de almendras sin azúcar
- 1/2 taza de Granola casera o comercial
- 4 unidades de Fresas frescas para decorar
- 1 cda de Semillas de chía
- 2 cdas de Coco rallado sin azúcar
- 1 cda de Miel o jarabe de arce opcional
Preparación
- 1
Asegúrate de que todas las frutas estén completamente congeladas, al menos 4 horas en el congelador, esto es esencial para lograr una textura cremosa tipo helado
- 2
En una licuadora de alta potencia, coloca primero el líquido (leche de almendras) para facilitar el licuado y evitar que el motor se sobrecargue
- 3
Agrega los plátanos congelados, luego las fresas, arándanos y frambuesas congeladas sobre la leche
- 4
Licúa comenzando a velocidad baja y aumentando gradualmente hasta alcanzar velocidad alta, usando el pisón de la licuadora si es necesario para empujar las frutas hacia las cuchillas
- 5
Licúa solo hasta que la mezcla esté completamente suave y tenga una consistencia espesa similar al helado suave, esto debería tomar entre 1-2 minutos
- 6
Vierte la mezcla inmediatamente en dos bowls amplios usando una espátula para no desperdiciar nada
- 7
Trabaja rápidamente para decorar antes de que se derrita: coloca la granola en el centro o a un lado, dispón las fresas frescas cortadas en abanico, espolvorea las semillas de chía y el coco rallado
- 8
Sirve inmediatamente con una cuchara, la consistencia es mejor cuando está recién preparado, aunque puedes congelarlo 10 minutos si lo prefieres más firme
Consejos Útiles
- ✓Congelar las frutas al menos 4 horas o de preferencia toda la noche es crucial para obtener la textura correcta tipo helado suave sin necesidad de agregar hielo que diluiría el sabor
- ✓Si tu licuadora no es muy potente, deja reposar las frutas congeladas a temperatura ambiente durante 5 minutos antes de licuar para facilitar el proceso
- ✓Usa muy poca cantidad de líquido, apenas lo necesario para que las cuchillas se muevan, esto garantiza un bowl espeso y cremoso en lugar de un smoothie líquido
- ✓Para una versión más proteica perfecta post-entrenamiento, agrega una cucharada de proteína en polvo de vainilla o mantequilla de maní
- ✓Experimenta con diferentes combinaciones de frutas congeladas: mango-piña para versión tropical, o plátano-cacao para versión chocolate
- ✓Prepara bolsitas individuales con frutas pre-porcionadas en el congelador para smoothie bowls instantáneos en las mañanas ocupadas
- ✓La decoración no es solo estética, cada topping aporta nutrientes: la granola da fibra y crunch, las semillas aportan omega-3, y las frutas frescas añaden vitamina C
