Arroz Frito con Vegetales y Tofu Asiático

Ingredientes

• 3 tazas de Arroz cocido frío
• 200 g de Tofu firme
• 1 unidad de Zanahoria
• 100 g de Guisantes
• 1 unidad de Pimiento rojo
• 3 tallos de Cebollino
• 3 dientes de Ajo
• 3 cdas de Salsa de soja
• 1 cda de Aceite de sésamo
• 1 cda de Jengibre fresco

Preparación

1. 1

   Cortar tofu en cubos, dorar hasta crujiente

2. 2

   Saltear ajo y jengibre

3. 3

   Agregar vegetales, cocinar 4 min

4. 4

   Añadir arroz frío, separar granos

5. 5

   Incorporar salsa de soja y sésamo

6. 6

   Mezclar con tofu y cebollino