Ramen Casero con Caldo de Miso Japonés

Ingredientes

• 200 g de Fideos ramen
• 4 tazas de Caldo de verduras
• 3 cdas de Pasta de miso
• 2 unidades de Huevos
• 100 g de Champiñones shiitake
• 1 taza de Col china
• 2 tallos de Cebollino
• 2 hojas de Nori
• 1 cda de Jengibre
• 2 dientes de Ajo

Preparación

1. 1

   Hervir huevos 7 min, marinar en soja 2 horas

2. 2

   Saltear ajo y jengibre

3. 3

   Agregar caldo, hervir 10 min

4. 4

   Disolver pasta de miso

5. 5

   Cocinar fideos aparte

6. 6

   Montar bowl: fideos, caldo, vegetales, huevo, nori