Choripán Vegano de Lentejas con Chimichurri

Ingredientes

• 2 tazas de Lentejas cocidas
• 1/2 taza de Avena
• 1 cda de Pimentón
• 1 cdta de Comino
• 1 cdta de Ajo en polvo
• 4 unidades de Pan integral
• 1 taza de Perejil fresco
• 2 cdas de Orégano
• 3 cdas de Vinagre
• 1/2 taza de Aceite de oliva

Preparación

1. 1

   Triturar lentejas con avena y especias

2. 2

   Formar chorizos alargados

3. 3

   Cocinar en sartén hasta dorar

4. 4

   Preparar chimichurri con perejil, orégano, vinagre y aceite

5. 5

   Tostar pan, colocar chorizo vegano

6. 6

   Servir con abundante chimichurri