Curry Tailandés de Coco con Tofu

Ingredientes

• 400 g de Tofu firme
• 400 ml de Leche de coco
• 2 cdas de Pasta de curry roja
• 2 unidades de Pimientos
• 1 taza de Brócoli
• 1 taza de Bambú
• 1/2 taza de Albahaca tailandesa
• 2 cdas de Salsa de soya

Preparación

1. 1

   Cortar tofu en cubos, dorar en sartén

2. 2

   Saltear pasta de curry hasta aromático

3. 3

   Agregar leche de coco, hervir

4. 4

   Añadir vegetales, cocinar 10 min

5. 5

   Incorporar tofu dorado

6. 6

   Decorar con albahaca tailandesa